1. Pengawetan Oksidatif Minyak Goreng:

Digunakan dalam minyak nabati (seperti minyak kedelai dan minyak bunga matahari), minyak hewani, minyak campuran, dan minyak terhidrogenasi, menghambat ketengikan oksidatif dan pengembangan rasa yang tidak enak, sehingga memperpanjang umur simpan. Cocok untuk penyulingan, penyimpanan, dan transportasi, serta memastikan rasa dan kualitas yang stabil.

2. Perlindungan terhadap Makanan yang Digoreng dan Makanan Ringan:

Digunakan pada makanan yang digoreng seperti mie instan, stik adonan goreng, ayam goreng, dan kentang goreng, tahan terhadap suhu di atas 230℃, menghambat oksidasi minyak selama pemrosesan dan penyimpanan, memperpanjang umur simpan 3-5 kali lipat, mempertahankan tekstur dan rasa yang renyah, serta mengurangi laju peningkatan nilai asam dan nilai peroksida.

3. Stabilisasi Makanan yang Dipanggang:

Ditambahkan ke makanan yang dipanggang seperti biskuit, kue kering, dan roti, dan dikombinasikan dengan BHA, ini mencegah oksidasi minyak dalam isian dan adonan, mempertahankan rasa produk dan memperpanjang umur simpan. Ini sangat cocok untuk kue berlemak tinggi dan roti kering.

4. Pengawetan dan Kesegaran Produk Daging yang Diawetkan:

Digunakan dalam produk daging yang diawetkan seperti bacon, sosis, dan ham, menghambat oksidasi lemak dan ketengikan, sehingga mencegah kerusakan rasa. Ini juga menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur (seperti Aspergillus flavus), memastikan keamanan produk dan stabilitas masa simpan.

5. Perlindungan Kacang-kacangan dan Biji-bijian:

Diaplikasikan pada kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk kalengan serta produk panggang, produk ini menghambat oksidasi minyak dan ketengikan, mencegah ketengikan dan mempertahankan tekstur renyah dan rasa alami kacang-kacangan. Cocok untuk produk seperti kenari, almond, dan biji bunga matahari.

6. Sifat Antioksidan Produk Makanan Laut:

Digunakan pada ikan kering, fillet ikan, ikan kaleng, dan produk makanan laut lainnya, produk ini menghambat oksidasi lemak dan pembentukan rasa yang tidak enak, mencegah pencoklatan dan kerusakan rasa, serta memperpanjang umur simpan. Cocok untuk produk makanan laut yang ditangkap dari penangkapan ikan di laut dalam, diproses, dan disimpan pada suhu kamar.

7. Stabilisasi Produk Beras dan Mie Instan:

Digunakan pada beras instan, bihun, dan produk beras dan bihun instan lainnya, produk ini menghambat oksidasi minyak pada bahan baku, mempertahankan rasa dan tekstur produk, serta cocok untuk penyimpanan suhu ruangan dan transportasi jarak jauh.

8. Perlindungan Minyak Pengolahan Makanan:

Sebagai antioksidan untuk minyak yang digunakan dalam menggoreng, memasak, dan pemrosesan lainnya, produk ini memperpanjang masa simpan minyak, mengurangi frekuensi penggantian, menurunkan biaya produksi, dan memastikan kualitas dan keamanan makanan olahan.

9. Formulasi Bahan Tambahan Makanan Majemuk:

Dapat dikombinasikan dengan BHA, BHT, ascorbyl palmitate, dll., Untuk digunakan dalam formulasi antioksidan majemuk, dapat beradaptasi dengan berbagai sistem makanan, secara sinergis meningkatkan efek antioksidan dan memenuhi kebutuhan pengawetan makanan yang berbeda.