1. data de validade mais - conservantes
Os conservantes são um tipo de aditivo alimentar para evitar que os alimentos estraguem e se deteriorem, e o uso de conservantes precisa estar dentro do escopo de uso seguro. Com o aumento da conscientização das pessoas modernas em relação à saúde e à alimentação saudável, os conservantes se tornaram uma droga nos alimentos, e as pessoas que compram alimentos atingiram o grau de "falar sobre conservantes". De fato, os conservantes são aditivos necessários em muitos alimentos, são essenciais para preservar os ingredientes alimentares e a dose normal de conservantes não causará nenhum dano ao corpo humano. Pode-se dizer que os conservantes são terríveis, nenhum conservante é mais terrível.
2.Adições visuais - corantes
E os corantes alimentícios desempenham um papel importante na cor do produto. Os corantes alimentícios, também conhecidos como corantes alimentares, podem ser classificados em duas categorias principais, sintéticos e naturais, de acordo com sua fonte e natureza. Todos os corantes são prejudiciais à saúde humana? Na verdade, não, os corantes alimentares naturais geralmente são inofensivos para o corpo humano, enquanto os corantes alimentares sintéticos são prejudiciais para o corpo humano, pois são fáceis de induzir ao envenenamento e até mesmo ao câncer, portanto, não podem ser mais usados ou não podem ser usados o máximo possível. Como na criação de animais e na aquicultura, devido ao rápido crescimento de gado, aves, peixes e camarões, etc., o acúmulo de pigmentos é muito pequeno, pálido, perde a atração dos consumidores e o preço também é baixo. Nessa época, os empresários usam corantes sintéticos para dar mais brilho à carne, deixá-la com aparência mais fresca e melhorar a comercialização dos produtos. Portanto, ao selecionar os produtos, devemos prestar atenção à aparência do alimento, que tem uma cor muito uniforme, e aprender a identificar as táticas comerciais.
3. papilas gustativas mais - adoçantes
Os adoçantes são uma classe de aditivos alimentares mais usados em nossa vida diária, que podem dar aos alimentos um sabor doce e são mais comuns em bebidas. Eles podem ser divididos em adoçantes naturais e adoçantes sintéticos. Há muitos tipos de adoçantes, os seguintes são introduzidos principalmente em nossa vida cotidiana e costumam consumir vários tipos. (1) Adoçante. O adoçante é um tipo de adoçante artificial, sua doçura é muito alta, o preço é barato, por isso é amplamente utilizado, a maioria dos alimentos que comemos em nossas vidas contém adoçante, o adoçante em si, uma pequena quantidade de alimento na saúde humana não é uma ameaça, o principal dano é a baixa qualidade do adoçante pode ser misturado com impurezas de cloro. (2) Aspartame. Em refrigerantes, doces e outros alimentos, podemos encontrar seus traços. O consumo normal em pequenas quantidades quase não tem efeito sobre o corpo humano, mas a ingestão em grandes quantidades durante um longo período de tempo pode danificar o sistema nervoso, o que pode levar à baixa imunidade, induzir tumores cerebrais e outros riscos. Se você gosta de fazer lanches e quer abrir o apetite enquanto come, mas também quer ser saudável, considere os seguintes adoçantes. Stevia, Rohypnol, Xylitol etc. Todos eles são adoçantes naturais relativamente seguros e saudáveis. Mas não importa o quão saudáveis os adoçantes sejam promovidos pelas empresas, devemos manter a dosagem para sermos realmente saudáveis.
4.Flavour Plus - Enzimas
As preparações enzimáticas têm uma ampla gama de usos, principalmente como intermediários farmacêuticos, aditivos para processamento de alimentos e promotores de crescimento para criação de gado e aves. A maior quantidade de preparações enzimáticas é a amilase e a protease. A amilase é usada principalmente na produção de pães para melhorar a massa, em alimentos para bebês no pré-tratamento de matérias-primas de cereais, na fabricação de cerveja para sacarificação e decomposição de amido, no processamento de suco de frutas, na decomposição de amido e na melhoria da taxa de filtração, bem como em vegetais, xarope, caramelo, glicose, dextrina em pó e outros processos de processamento e fabricação de alimentos. Nos últimos anos, o campo de desenvolvimento e aplicação de enzimas ainda está em expansão. O setor de preparação de enzimas é um setor de alta tecnologia, caracterizado por baixa dosagem, alta eficiência catalítica, forte especialização, e é um setor que atende a outros setores relacionados. Seus campos de aplicação estão em toda a indústria leve, alimentícia, química, médica, agrícola, além de energia, proteção ambiental e assim por diante.